Agnès a un caractère particulièrement affirmé développé au sein du couvent où elle a passé plus de la moitié de sa vie. Si, à la base, le couvent doit former les jeunes filles à ne pas penser par elles-mêmes, à suivre les préceptes de Dieu et de leurs futurs maris, cela a eut l’effet inverse sur la brune mise à l’écart dès son arrivée. Les nombreuses corrections et punitions qu’elle reçut lui firent détester la religion et affirma son envie de rébellion. Plus on la frappait, plus elle trouvait des moyens pour se démarquer des autres et sortir du rang.

Intelligente et curieuse, elle apprit très vite à lire, écrire, en français et en latin, et à compter. Les livres religieux ne lui apportant pas grand-chose, elle cherchait toujours à se procurer d’autres ouvrages qu’elle négociait avec le jardinier du couvent qui n’était pas un ecclésiastique et qui, contre un petit pécule, acceptait de l’approvisionner en ouvrages divers et variés. Le brave homme, ne sachant pas lire lui-même, prenait tout et n’importe quoi ce qui permit à Agnès d’avoir un aperçu de tous les types d’écris possibles allant de la philosophie aux sciences en passant pas l’occultisme ou les romans plus classiques.

La détermination est également une caractéristique fondamentale de la demoiselle. Quand elle s’est fixé un but, elle n’en changera pas avant de l’avoir atteint. L’échec est quasiment intolérable pour elle. Cela la rend d’ailleurs dure et intransigeante non seulement envers elle mais aussi envers les autres. Elle ne supporte pas l’incompétence ou la bêtise. Si échec il doit y avoir, elle en restera profondément marquée ce qui ne la poussera qu’à mieux réussir les autres fois.

Malgré ce côté ambitieux et affirmé, elle est de nature généreuse. Elle ne le montrera pas de manière ostentatoire mais venir en aide aux plus démunis fait partie d’elle. Elle réserve une partie de son argent pour le donner aux pauvres et aux nécessiteux au travers d’une fondation qui, officiellement, n’appartient à personne, du moins personne d’identifié. N’aimant pas franchement les établissements religieux, elle a préféré créer sa propre maison pour pauvres où elle ne va que rarement mais où elle sait tout ce qui s’y passe.

Son esprit pratique et pragmatique l’a font s’entourer de personnes capables qu’elle tient par la reconnaissance et l’argent. La reconnaissance car elle récompense toujours très bien ceux qui lui sont fidèles et lui viennent en aide. L’argent car elle a bien compris que c’était le nerf de la guerre et qu’il valait mieux dépenser que de se montrer radin si on voulait une aide correcte.

C'est une acharnée du travail. Le fait qu'elle est besoin de très peu de sommeil lui facilite la tâche. Mais elle ne profite de ces heures supplémentaires que pour travailler, ne s'accordant que très peu de répit. Si elle trouve une ou deux de libre, elle en profitera pour lire au sein de sa bibliothèque privée recélant de nombreux ouvrages dont certains théoriquement censurés.

A la différence de beaucoup, elle met la main à la patte comme on dit. Elle connaissait les qualités de toutes les fèves de cacao qu'elle achète. Elle sait les meilleurs lieux de production, mettant un point d'honneur sur la qualité. Elle n'hésite pas à composer ses propres mélanges à base de chocolat, d'épices et de sucre. Chaque matin, elle fait le tour de son salon et fait modifier la vitrine extérieur. Elle connait toutes les recettes proposées dans son magasin et vérifie chaque envoie pour le palais avec grand soin. Elle n'hésite pas à se rendre à Bordeaux, Nantes ou La Rochelle pour vérifier les arrivages sur les bateaux. Elle semble inépuisable.

Côté amour, c’est la calme plat. Personne n’a encore réussit à s’attacher Agnès que ce soit sur le court ou le long terme. D’ailleurs, malgré ses vingt-cinq printemps, elle est toujours vierge. Aucun homme n’a encore eut assez de charisme pour l’impressionner au point de lui ouvrir sa couche. Elle n’est pas forcément contre une histoire courte mais étant d’un naturel exigeant, l’homme a qui elle se donnera devra avoir un sacré répondant. On parle d'homme mais elle n'a rien contre les femmes. Prenant le contre-pied total de ce qui a pu lui être enseigné au couvent, prendre du bon temps avec une personne du même sexe ne lui pose aucun problème moral. Cependant, elle n'en a jamais trouvé l'occasion, ni même le temps. Passant son temps a travailler, elle se dit qu'elle n'aura probablement jamais l'opportunité de prendre du bon temps avec qui que ce soit.

« La fille du diable ! » C’est ainsi que l’avait surnommé la mère supérieure du couvent des Augustines quand elle vit Agnès pour la première fois. Une tignasse noir, plus sombre que la nuit, surmontait un visage au teint pâle, au nez aristocratique malgré son origine roturière, aux lèvres bien dessinées au rose plus foncé que la moyenne, et aux yeux… aux yeux étonnants qui avaient pour vocation de la mettre à l’écart de tous. Agnès possède des yeux vairons, ou des yeux pairs si vous préférez, c’est-à-dire de couleurs différentes. Un de ses yeux est bleu et l’autre marron. Cette différence saute très rapidement aux yeux pour peu que vous arriviez à croiser son regard. Son regard l’a fait devenir une vraie petite attraction et elle en joue, elle évite pourtant de trop les montrer, ce qui ne fait que renforcer la curiosité des uns et des autres. C’est un jeu de cache-cache pourrait-on dire.

Ses cheveux brun, très sombres, rappellent le plumage des corbeaux. Rebelles de base, très ondulés, la jeune femme les raidit chaque matin et ne forme que quelques anglaises qui dépassent de son chignon parfait. Sa coiffure est toujours la même sauf pour certains bals dont elle n’est pas friande. Un chapeau vient souvent compléter l’ensemble. Agnès en a d’ailleurs toute une collection qu’elle fait faire sur mesure. Ils ont le double avantage de lui donner un côté distingué et en plus de masquer ses yeux si envoutants. Il faut en plus ajouter que c’est un grand accessoire de mode.

Pour le reste de sa personne, la demoiselle est plus qu’agréable à regarder. Sa silhouette est assez représentative de la forme du sablier. Une taille très fine surmonte des hanches fermes et rondes, très bien dessinées. Sa poitrine est très généreuse et attirent les regards masculins autant que ses yeux. A cette volupté s’ajoute un ventre plat et bien ferme. Sa peau est aussi pâle que celle de son visage et ne possède aucune imperfection. Pour un peu, on la confondrait presque avec une noble.

Ses jambes longues et fuselées l’élèvent à un bon mètre soixante treize, une taille plus que respectable pour une femme. Son poids est harmonisé avec tout le reste.

Niveau vestimentaire, si la tenue change souvent, le style reste cependant le même. Les robes longues, aux décolletés plongeants, d’excellentes qualités en soie, velours, taffetas… Les couleurs sombres sont privilégiées dans sa garde-robe : noir, vert profond, bleu roi ou bleu nuit, rouge sombre… Ce qui a tendance à toujours rappelé qu’elle porte le deuil de son père même après plusieurs années. Elle conserve volontairement ses couleurs pour éviter de trop se faire aborder par des jeunes gens qui voudraient se trouver une épouse. Agnès n’est pas particulièrement pressée de se marier.